Türk Döneri Karalanmaya Çalışılıyor

Gıda sektöründe hijyeni son derece önemli bulduklarını belirten Jilpaq Döner’in Yönetim Kurulu Başkanı Faruk Halıcı ve Helal Food Yönetim Kurulu Başkanı Abdurrahman Akbulut, genelleme yapılmaması gerektiğinin altını çizdiler.

Türk iş adamlarının Hollanda’da 85 bin, Avrupa’da da 450 bin kişiye istihdam sağladıklarını ve döner sektörünün bunda önemli bir yere sahip olduğunu belirten Faruk Halıcı, AB standartlarına göre yapılan üretimde ve dağıtımda hiçbir sıkıntı yaşanmadığını kaydetti. Jilpaq Yönetim Kurulu Başkanı, sorunda dönerin iyi pişirilmemesinin ve tüketiciye satış yapılan dükkanlarda hijyene her zaman dikkat edilmemesinin önemli rol oynadığının düşünüldüğünü söyledi.

Helal Food Yönetim Kurulu Başkanı Abdurrahman Akbulut, “Daha önce Almanya ve Fransa’da da döneri karalama kampanyaları yapılmıştı. Görüyoruz ki sıra Hollanda’ya gelmiş. Birkaç satış noktasından alınan örneklerde bakteriye rastlandı diye tüm döner satıcıları karalanmamalı. Denetimler arttırılmalı ve hijyen kurallarına uyulmayan işletmeler cezalandırılmalı” dedi. Dönerin Avrupa’daki hızlı yükselişinin önünün kesilmek istendiğini söyleyen Abdurrahman Akbulut, “Kötü örneklerden yola çıkarak binlerce döner işletmesini zan altında bırakmanın anlamı yok” ifadesinde bulundu.

Faruk Halıcı ve Abdurrahman Akbulut, tüketiciye döner satışı yapılan işletmelerin dönerin pişirilmesi, kesilmesi ve saklanması başta olmak üzere çeşitli konularda ve hijyen kurallarıyla ilgili olarak bilgilendirilmeleri, uyarılmaları gerektiğini kaydettiler. Türk iş adamları, bu konuda Hollanda Gıda ve Ürün Denetleme Dairesi ile iş birliği yapmak istediklerini anlattılar.